摘要：
众所周知，鹅蛋是一种营养价值极高的禽蛋食品。鹅蛋优于其他动物性蛋白质，蛋黄中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸(油酸)为主，磷脂含量较高，胆固醇集中在蛋黄，每100克可达704毫克。它能为人体补充丰富的蛋白质和各种活性成分，滋养强壮身体，提高人体素质。那么吃鹅蛋的功
众所周知，鹅蛋是一种营养价值极高的禽蛋食品。鹅蛋优于其他动物性蛋白质，蛋黄中的脂肪酸以单不饱和脂肪酸(油酸)为主，磷脂含量较高，胆固醇集中在蛋黄，每100克可达704毫克。它能为人体补充丰富的蛋白质和各种活性成分，滋养强壮身体，提高人体素质。那么吃鹅蛋的功效和作用是什么呢?
鹅蛋的功效和作用
1.健脑益智
长期吃鹅蛋的女性可以健脑益智，保持女性思维活跃，记忆力好。因为女性吃鹅蛋可以吸收大量卵磷脂和胆碱，这可以支持老年和精神疾病可以改善记忆。如果女性长时间吃鹅蛋，可以防止记忆丧失，尤其是进入更年期的女性多吃鹅蛋，还可以预防更年期综合症。
2. 滋补身体
成年女性每个月生理期都会流失1定的血液，不好好注意的话容易出现气虚血虚的问题，而鹅蛋中含有丰富的营养物质，能够起到补中yi气的效果，而且其中的铁元素还具有诊治贫血的作用。
3.健身御寒
鹅蛋味性甘问，可以补气，在寒冷的季节食用，可以帮助身体抵御寒冷，强壮体魄。
3. 延缓衰老
鹅蛋中含有丰富的磷脂、矿物质及维生素，能够保持皮肤的水分与弹性，维持皮肤的健康，能够在1定程度上起到美容养颜、延缓衰老的作用。
4. 提高记yi力
提高记yi力是人们吃鹅蛋的重要好处，因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，这种物质可以促进人类智力发育，也能提高人类大脑功能，经常食用能让人类记忆力明显提高。鹅蛋中含有的蛋白质和其他矿物质还能营养神经，提高脑神经功能，它能让人类的思维保持清晰正常状态，也能让人类的思维反应能力明显提高。
5. 提高身体免疫力
